Coltellino Roccoon Ko-Deba

Couteau Deba petit Roccoon de Mikikajiya Mura

Le deba est l’un des couteaux traditionnels les plus emblématiques de la cuisine japonaise, conçu principalement pour préparer le poisson.

Conçu pour vous accompagner lors de toutes vos sorties de pêche, ce couteau est idéal pour égorger le poisson fraîchement pêché, le vider et le préparer directement sur place, aussi bien en mer que dans les torrents de montagne.

La lame est fabriquée en VG-10 (V-Gold No.10), un acier inoxydable de haute qualité réputé pour son tranchant exceptionnel et sa longue durée de vie, et est finie à la main par des artisans experts.

Grâce à son acier inoxydable, le couteau résiste à la corrosion et nécessite un entretien minimal : il suffit de le laver et de l’essuyer après utilisation.

Le manche est fabriqué en bois naturel de chêne japonais (Kashi), robuste et durable. Sa forme ergonomique garantit une prise en main ferme et confortable, réduisant la fatigue même lors d’une utilisation prolongée.

Le couteau est fourni avec un étui de protection qui protège la lame et permet de le transporter en toute sécurité.

Remarque : le couteau est livré avec un tranchant très fin et agressif. L’angle du tranchant peut être affûté à nouveau et adapté à vos préférences et à votre type d’utilisation.