Misuzu Gyuto - Couteau de cuisine avec manche octogonal en corne de buffle

Misuzu Gyuto : un couteau polyvalent pour la cuisine

De la préparation de la viande et du poisson aux légumes, le Gyuto est un couteau polyvalent. Sa pointe effilée permet également des travaux de précision.

Caractéristiques

• Lame : 22 couches laminées, motif damassé
• Affûtage : double biseau
• Épaisseur de lame indiquée : 1,8 mm
• Utilisable par les droitiers et les gauchers

Le manche octogonal est entièrement réalisé en corne de buffle, un élément distinctif de cette série Misuzu.

Choisissez la longueur

Le menu propose les versions 210 et 240. Si vous préférez une lame plus courte, choisissez 210 ; pour une lame plus longue, choisissez 240. Évaluez également l'espace disponible sur la planche à découper.

Entretien

Lavez à la main et séchez soigneusement après utilisation. Conservez la lame au sec. Évitez les torsions et les coupes sur des os, des aliments congelés ou des surfaces dures.