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HABAKIRI: SG2-Stahl und konvex geschliffene Klinge
Ein japanisches Petty-Messer für präzise Arbeiten in der Küche. Die Damastklinge und der achteckige Griff prägen dieses Modell.
Eigenschaften
Stahl: Super Gold II (SG2), Pulverstahl
16-lagig laminierte Klinge
Konvex geschliffene Klinge (Hamaguri-ba)
Achteckiger Griff: Ebenholz oder Nussbaum
Ring: Büffelhorn
Griff auswählen
Wählen Sie im Produktmenü zwischen Ebenholz und Nussbaum. Der angezeigte Preis entspricht der gewählten Variante.
Pflege
Nach dem Gebrauch von Hand spülen und sorgfältig abtrocknen. Die Klinge trocken aufbewahren. Verdrehungen und Schnitte auf Knochen, gefrorenen Lebensmitteln oder harten Oberflächen vermeiden.
