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Cuchillo pequeño Roccoon Ko-Deba
Cuchillo pequeño Roccoon Ko-Deba
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Coltellini Roccoon Ko-Deba di Mikikajiya Mura
El Deba es uno de los cuchillos tradicionales más representativos de la cocina japonesa, diseñado principalmente para la preparación del pescado.
Pensado para acompañarte en cada salida de pesca, este cuchillo es ideal para desangrar el pescado recién pescado, eviscerarlo y prepararlo directamente en el lugar, tanto en el mar como en los arroyos de montaña.
La hoja está fabricada en VG-10 (V-Gold No.10), un acero inoxidable de alta calidad reconocido por su excepcional filo y la larga duración del mismo, acabado a mano por expertos artesanos.
Gracias al acero inoxidable, el cuchillo es resistente a la corrosión y requiere un mantenimiento mínimo: basta con lavarlo y secarlo después de su uso.
El mango está fabricado en madera natural de roble japonés (Kashi), robusto y duradero. Su forma ergonómica garantiza un agarre firme y cómodo, reduciendo la fatiga incluso durante un uso prolongado.
El cuchillo se suministra con una funda protectora, que protege la hoja y permite transportarlo de forma segura.
Nota: el cuchillo se entrega con un afilado muy fino y agresivo. El ángulo del filo puede reafilarse y adaptarse a las preferencias personales y al tipo de uso.
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