Misuzu Petty - Couteau de cuisine avec manche octogonal en corne de buffle

Misuzu Petty : pour les petits travaux en cuisine

Un couteau petty japonais pour les préparations qui exigent contrôle et précision. Son format complète les couteaux plus grands dans la cuisine quotidienne.

La lame à 22 couches laminées présente le motif damassé qui caractérise cette série.

Le manche octogonal est entièrement réalisé en corne de buffle, un élément distinctif de cette série Misuzu.

Comparez la série

Pour un couteau de préparation polyvalent, découvrez Misuzu Gyuto. Pour l’éminçage, découvrez Misuzu Sujihiki.

Entretien

Lavez à la main et séchez soigneusement après utilisation. Conservez la lame au sec. Évitez les torsions et les coupes sur des os, des aliments congelés ou des surfaces dures.